शरद ऋतु में, पेट और आंतों के रोगों को तेज करने की प्रवृत्ति होती है।गैस्ट्रेटिस के लिए आहार भड़काऊ प्रक्रिया के प्रकार पर निर्भर करता है।थेरेपी की सफलता एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित संतुलित आहार, आहार और दवाओं द्वारा सुनिश्चित की जाती है।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए चिकित्सा पोषण के नियम
रोग के तेज होने की स्थिति में, रोगी का अस्पताल में इलाज किया जाता है, उसे आहार चिकित्सा की आवश्यकता होती है।खाना पकाने के लिए उत्पादों को चुनने की रणनीति गैस्ट्रिक रस की अम्लता पर निर्भर करती है।उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के लिए पोषण चिकित्सा पाचन रस के स्राव को कम करती है, पेट पर एक सौम्य प्रभाव पड़ता है।पेट के गैस्ट्रिटिस के लिए एक ठीक से निर्मित आहार रोग के उपचार में एक निर्णायक भूमिका निभाता है।
सहवर्ती विकृति वाले रोगियों के लिए तर्कसंगत आहार का आयोजन करना महत्वपूर्ण है:
- मोटे;
- हाइपोविटामिनोसिस;
- एलर्जी;
- एनीमिया।
एक संतुलित आहार प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है।जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में, गैस्ट्रिटिस एक विशेष स्थान पर है और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।
कम अम्लता वाले गैस्ट्रेटिस के लिए एक कोमल आहार गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है।रोगी को अच्छी तरह से भोजन चबाना चाहिए ताकि रोगग्रस्त अंग के श्लेष्म झिल्ली को घायल न करें।
आहार मेनू में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- सफेद चिकन मांस;
- दुबली मछली;
- वनस्पति प्यूरी;
- केफिर 1%;
- 5% पनीर;
- 2. 5% दूध।
गैस्ट्रिटिस के मामले में, इसे फलों के रस, गुलाब के काढ़े, अभी भी खनिज पानी पीने की अनुमति है।
रोगी को अंतिम सांस लेने के बाद कई महीनों तक अच्छी तरह से खाना चाहिए।खाना पकाने के लिए उत्पादों की सूची तैयार करते समय, रोगी केवल उन लोगों को चुनता है जो अम्लता को कम करते हैं:
- चिकन अंडे;
- अनाज;
- आलू;
- तोरी।
आहार में मैश्ड सूप, उबला हुआ मांस और मछली, उबले हुए कटलेट, तरल दूध दलिया होते हैं।मुख्य भोजन वह भोजन है जो पोषक तत्वों में रोगी की उम्र संबंधी जरूरतों को पूरा करता है।
एक आहार और आहार को देखते हुए, एक रोगग्रस्त अंग का व्यापक तरीके से इलाज करना आवश्यक है।यदि रोगी नियमित रूप से खाता है और बुरी आदतों को छोड़ देता है, तो रोग जल्दी से छूट जाता है।रोगी को शराब लेने से प्रतिबंधित किया जाता है, जिसका पाचन ग्रंथियों पर एक रोमांचक प्रभाव पड़ता है।
रोगी को क्या अनुमति है
सामान्य अम्लता वाले गैस्ट्रेटिस रोगियों के लिए आहार में रोगग्रस्त अंग की रक्षा करने वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं।रोगी को गर्म या ठंडा भोजन, नाश्ता अनाज, खमीर आटा उत्पादों को लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।
बीमारी के बढ़ने के मामले में क्या आहार होना चाहिए, डॉक्टर रोगी की पूरी जांच के बाद बताएगा।रोगी को पता होना चाहिए कि मजबूत कॉफी और शराब का सेवन नहीं करना चाहिए।
छोटा भोजन खाएं।
अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तालिका एक पूर्ण मेनू बनाने में मदद करती है।
| उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ | कम अम्लता के साथ जठरशोथ |
| सफेद चिकन मांस।दुबली मछली।दुबला मांस।मुर्गी के अंडे।सेब, नाशपाती।5% पनीर, कम वसा, दूध, किण्वित बेक्ड दूध, दही, दही। | मांस शोरबा।सब्जी का झोल।कटी हुई कच्ची सब्जियाँ।कठिन उबला हुआ अंडा।पटाखे।दूध, केफिर 1%, पनीर।चावल और दही पुलाव। कसा हुआ गाजर।खाद बनाने के लिए सूखे मेवे। |
उच्च अम्लता मेनू
गैस्ट्रिक रस की एक उच्च एकाग्रता श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचाती है।जठरशोथ के लक्षण तुरंत दिखाई नहीं देते हैं।एक व्यक्ति एपिगैस्ट्रिक क्षेत्र में नाराज़गी, पेट दर्द, दर्द की शिकायत करता है।
हाइपरसाइड गैस्ट्रिटिस विकसित होता है - लक्षण अम्लता में वृद्धि का संकेत देते हैं, कभी-कभी पेट के अल्सर के गठन का सुझाव देते हैं।जठरशोथ के लिए उचित पोषण आहार से जंक फूड को खत्म करने के उद्देश्य से है।
पेट के हाइपरसिड गैस्ट्राइटिस के उपचार के लिए तरल दलिया का दैनिक उपयोग आवश्यक है - आहार में चावल, जौ, एक प्रकार का अनाज, दलिया से व्यंजन शामिल हैं।रोगी पेट के गैस्ट्रेटिस के साथ लंबे समय तक एक आहार का पालन करता है - एक सप्ताह के लिए मेनू में मांस या मछली, सब्जी प्यूरी, स्वादिष्ट सूप शामिल हैं।
कई दिनों के लिए एक नमूना मेनू में स्वस्थ और पौष्टिक भोजन शामिल हैं।
यह मानते हुए कि कब तक की अवधि समाप्त हो जाती है, रोगी इष्टतम आहार का चयन करता है, मिठाई, मसाले से बचता है, स्मोक्ड मांस जो आंतों को परेशान करता है।
गर्भवती महिला का चिकित्सीय पोषण
एक गर्भवती माँ के गैस्ट्रिटिस के साथ खाने के लिए कैसे, ताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे, यह नाराज़गी और पेट दर्द से पीड़ित हर महिला के लिए ब्याज की है।आहार छोटे भागों में, दिन में 4-5 बार भिन्नात्मक होता है।रोटी को थोड़ा सूखा खाना चाहिए, डेयरी उत्पाद उपयोगी होते हैं।
तीव्र गैस्ट्र्रिटिस के लिए प्रयुक्त आहार नंबर 1, सख्त, 2-3 दिनों के लिए निर्धारित।कोमल खाने से पेट में सूजन कम होती है।रोगी को सलाह दी जाती है कि तरल नशे की मात्रा को 1. 5 लीटर तक बढ़ाया जाए, अगर कोई मतभेद नहीं हैं।
टेबल नमक सीमित मात्रा में आहार में जोड़ा जाता है।जठरशोथ के उपचार के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की रासायनिक संरचना पर बहुत ध्यान दिया जाता है: आहार में 100 ग्राम वसा, 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 120 ग्राम पशु और पौधे प्रोटीन शामिल हैं।एक पूर्ण कोमल पोषण सक्षम उपचार के लिए अनुमति देता है - आहार पेट के काम को बहाल करने के उद्देश्य से है।
फोकल एट्रोफिक गैस्ट्रेटिस के लिए आहार कैसे बनाएं
जांच के बाद, रोगी को अक्सर गैस्ट्रिक रस के शून्य अम्लता का निदान किया जाता है।पेट के गैस्ट्रिटिस के लिए पोषण बख्श रहा है, एक आहार निर्धारित किया गया है - टेबल नंबर 1 और नंबर 2।मिनरल वाटर पीना उपयोगी है।
गैस्ट्राइटिस के लिए कौन सा आहार चुनना है, इसके बारे में रोगी को अक्सर दिलचस्पी होती है - स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना क्या खाया जा सकता है।रोगी को हर्बल इन्फ्यूजन और चाय दिखाई जाती है।शून्य अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस के लिए एक आहार तालिका चुनते समय, रोगी की सामान्य स्थिति को हमेशा ध्यान में रखा जाना चाहिए।
गैस्ट्रिटिस के लिए एक चिकित्सीय आहार का उद्देश्य आहार से परेशान खाद्य पदार्थों को खत्म करना है।भोजन का सेवन छोटे हिस्से में किया जाता है।जब तक रोगी की स्थिति सामान्य नहीं हो जाती, तब तक उसे रोग से बाहर निकालने के लिए एक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है।इसकी अवधि कई दिनों की हो सकती है।
स्वास्थ्य आहार
अकेले दवाओं के साथ जठरशोथ को ठीक करना असंभव है - आपको एक विशेष आहार की आवश्यकता है, और Pevzner आहार इस समस्या को हल करने में बहुत मदद करता है।चिकित्सा पोषण के नियम कई बार चिकित्सा की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं, अगर किसी को गैस्ट्रिक म्यूकोसा - गैस्ट्रेटिस को नुकसान होता है।
आहार की विशेषताएं रोग के चरण द्वारा निर्धारित की जाती हैं।आहार में नमक, मसालेदार, स्मोक्ड, फैटी, तले हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग सीमित है।जठरशोथ के साथ पोषण के लिए उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ, पाचन तंत्र को जितना संभव हो सके।
पहले दिन पानी और ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है।आप निम्नलिखित दिनों में क्या खा सकते हैं, विशेषज्ञ सलाह देगा।सूजी या दलिया के साथ हल्की सब्जी सूप, मैश की हुई।तालिका संख्या 1 के लिए, वे मक्खन और खमीर के आटे का उपयोग नहीं करते हैं, केवल सप्ताह में एक बार मेनू में बेक्ड पाई को शामिल करने की अनुमति है।मांस या मछली के व्यंजन उबले हुए होते हैं।आप मेनू कॉटेज पनीर soufflé, गोमांस पकौड़ी, मांस धमाकेदार कटलेट में शामिल कर सकते हैं।जठरशोथ की ख़ासियत को ध्यान में रखा जाना चाहिए - उपचार और आहार भड़काऊ प्रक्रिया को कम करते हैं।
इरोसिव क्रॉनिक गैस्ट्राइटिस के लिए मेनू
एक तीव्र स्थिति के उपचार में मुख्य कार्य एक रोगग्रस्त अंग के काम को सुविधाजनक बनाना है, इसलिए आहार में आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ होते हैं।तैयार भोजन उबला हुआ, स्टू, शुद्ध, बिना मोटे पके हुए परोसे जाते हैं।
कोमल आहार के साथ हर दिन के लिए मेनू में घर का बना जेली शामिल है, जिसमें एक लिफाफा संपत्ति है।यदि रोगी को पेट में असुविधा महसूस होती है, तो एक फ्लैक्स सीड डिश मददगार है।एपिगैस्ट्रिक क्षेत्र में दर्द का दर्द, जो कई घंटों तक रहता है, पौधे के बीज से बने पेय से राहत मिलती है।
दही एक मरीज के लिए एक स्वस्थ भोजन है, जिसमें गैस्ट्र्रिटिस के साथ उपचार किया जा सकता है।उन लोगों के लिए जिन्हें हाल ही में गैस्ट्रिटिस का अतिशीत हो गया है, उत्पाद को मुख्य उपचार की पृष्ठभूमि के खिलाफ सेवन करने की अनुमति है।पेट की परेशानी के साथ गैस्ट्रिटिस वाले लोगों के लिए, घिनौना दूध अनाज और सब्जी प्यूरी उपयोगी होते हैं।
एक व्यंजन तैयार करने से पहले, आपको उन खाद्य पदार्थों की सूची से परिचित होना चाहिए जो गैस्ट्रिक स्राव का कारण बनते हैं।भोजन में मसाले नहीं होना चाहिए - सरसों, दालचीनी, धनिया, सहिजन, काली मिर्च।
इरोसिव गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपचार में एक प्रोटीन शेक में चिकन अंडे प्रोटीन का उपयोग शामिल होता है जिसमें एक आवरण प्रभाव होता है।आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ दवाओं के उपयोग से रोगी की स्थिति में जल्दी सुधार होता है।
सामान्य अम्लता के साथ गैस्ट्रेटिस के लिए एक सप्ताह के लिए आहार भोजन
गैस्ट्रिक म्यूकोसा की तीव्र सूजन से पीड़ित लोगों के लिए, प्रोटीन के 110-120 ग्राम आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।गैस्ट्रिटिस के लिए आहार की संरचना का विस्तार चिकन अंडे की खपत से किया जाता है, जो एक अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद हैं।मेनू में कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, लेकिन उनका उपयोग आटा उत्पादों द्वारा सीमित है।पानी से पतला फलों का रस सहायक होता है।
गैस्ट्रिटिस के लिए एक सप्ताह के लिए मेनू विविध है।
रोग के पुराने रूप के मामले में, रोगी को तालिका # 2 की सिफारिश की जाती है।आवश्यक तेलों वाले उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है:
- लहसुन;
- मूली;
- काली मूली;
- sorrel।
रोगी को हर 3-4 घंटे खाने की ज़रूरत होती है, जो पेट और ग्रहणी में दबाव को सामान्य करने में मदद करता है और पित्ताशय की थैली के खाली होने को नियंत्रित करता है।
छूट के दौरान कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थों से बचें:
- हंस या पोर्क जिगर;
- फैटी पोल्ट्री;
- भेड़ का बच्चा;
- स्टर्जन मछली की मध्यम वसायुक्त किस्में।
निषिद्ध उत्पादों की सूची पेस्ट्री, गेहूं की भूसी, सूखे फल, मसालेदार पनीर की किस्मों, फलियां, मशरूम, लाल और काले रंग के करतब के पूरक हैं।रोगी को ताजा सब्जियों, दूध मट्ठा, राई की रोटी से सलाद को मना करने की आवश्यकता होती है।
वजन घटाने के लिए आहार - तीव्र गैस्ट्रेटिस का कारण
एक सुंदर आकृति की खोज में, महिलाएं अपने स्वास्थ्य की परवाह किए बिना नए कपड़े पहनती हैं।वयस्कों में तीव्र जठरशोथ के लक्षण और उपचार की अपनी विशेषताएं हैं, क्योंकि यह बीमारी पुरानी हो सकती है और पेट के अल्सर के विकास का कारण बन सकती है।
तीव्र जठरशोथ के साथ मरीजों का वजन बहुत कम हो जाता है।
वजन घटाने की प्रक्रिया विषाक्त चयापचय उत्पादों के शरीर में उपस्थिति के कारण होती है जो पेट, यकृत और गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं।
प्रोटीन तीव्र जठरशोथ का एक सामान्य कारण है।गैस्ट्रिक जूस की संरचना में परिवर्तन तब होता है जब रोगी एक आहार का दुरुपयोग करता है जिसमें पशु और वनस्पति वसा की सामग्री तेजी से सीमित होती है।
तेजी से वजन कम होने से पेट और आंतों की समस्या होती है।अक्सर एक महिला मोनो-आहार की शौकीन होती है, जिससे पोषक तत्वों और विटामिन की कमी हो जाती है, पेट और आंतों में तीव्र सूजन का विकास।
बेकिंग सोडा का उपयोग वजन कम करने के लिए एक खतरनाक और बेकार तरीका है, जिससे पेट की गैस्ट्रिटिस और श्लेष्म झिल्ली की पुरानी जलन, एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन होता है।तीव्र सूजन तब होती है जब मरीज टाइप 1 मधुमेह मेलेटस, थायरोटॉक्सिकोसिस, तपेदिक और ऑन्कोलॉजिकल रोगों की पृष्ठभूमि के खिलाफ वजन घटाने के लिए आहार का उपयोग करते हैं।